SoLaWi Blumenthal

Solidarische Landwirtschaft auf Schloss Blumenthal

Was gibt’s denn?

KW
Datum (BT)

Was gibt’s – 1 Gemüseoption

Rezepte &
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35 – 30.08 Zucchini-Schoko-Kuchen

Frische Tomatensuppe

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34 – 23.08
33 – 16.08
32 – 09.08 1 Salat
1 Portion Kräuter-Mix
1-2 Handvoll Tomaten
1-2 Gurken
1-2 Zucchini
1 Fenchel
1 Handvoll bunte Bohnen
5-6 Kartoffeln Linda oder Laura
31 – 02.08 1 Salat
1 Portion Kräuter-Mix
1 große Handvoll Tomaten
1-2 Gurken
1-2 Zucchini
1 Kohlrabi
1 Paprika
1 große Handvoll Steckrübe
. ODER Rote Beete
5-6 Kartoffeln Linda oder Laura
Zucchini mariniert

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Juli 2018
30 – 26.07 1 Portion Kräuter-Mix
1 Handvoll Tomaten
1-2 Gurken
1 Zucchini
1 Aubergine
. ODER 1 Handvoll Bohnen
1/2 Weisskohl
. ODER Mairübe/Steckrübe
5-6 Kartoffeln Linda oder Laura
Mangold-Kokos-Suppe

Veganes Zitronen-Fenchel-Risotto

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29 – 19.07
28 – 12.07
27 – 05.07 1 Salat
1 Portion Wildkräuter-Mix
1 Portion frische Kräuter
1 Gurke
1 Zucchini
1 Portion Malabar/Neuseelandspinat
. ODER 1 Aubergine
. ODER 1/2 Weisskohl
5-6 Kartoffeln Linda oder Laura
Fenchel-Hack Gratin

Zucchini-Schoko-Kuchen

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Juni 2018

26 – 28.06.

1 Salat
1 Portion Wildkräuter-Mix
1 Portion frische Kräuter
1 Gurke
1 Kohlrabi
1 Zucchini
1 Handvoll Mangold
5-6 Kartoffeln Linda oder Laura
Eichblattsalat mit Weinberg-pfirsichen

Zucchini-Puffer

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25 – 21.06. 1 Salat
1 Portion Wildkräuter-Mix
1 Portion frische Kräuter
1 Gurke
1 Kohlrabi
1 Zucchini
1 Aubergine
.  ODER Handvoll Mangold
1 kl. Bund Frühlingszwiebel
1 Glas Eingekochtes
5-6 Kartoffeln Linda oder Laura
Auberginen-Zucchini-Fetapäckchen

Kohlrabi-Pommes

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24 – 14.06. 1 Salat
1 Portion Wildkräuter-Mix
1 Portion frische Kräuter
1 kl. Bund Frühlingszwiebel
1 Gurke
1 Zucchini
.  ODER 1 Kohlrabi
1 Glas Eingekochtes
5-6 Kartoffeln Linda oder Laura
Frühlings-zwiebelbutter

Gurken-Melonen-Salat

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23 – 07.06.
1 Salat
1 Portion Wildkräuter-Mix
1 Portion frische Kräuter
1 kl. Bund Frühlingszwiebel
.  ODER 1 Gurke
1 Fenchel
.  ODER 1 Kohlrabi
1 Glas Eingekochtes
5-6 Kartoffeln Linda oder Laura
Bulgur-Rote-Beete-Salat

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Mai 2018
22
Mi. 30.05
1 Salat
1 Portion Wildkräuter-Mix
1 Portion Brennessel/Taubnessel
1 Portion frische Kräuter
1 Kohlrabi
1 Glas eingekochte Zucchini oder Kürbis
5-6 Kartoffeln Linda oder Laura
Kräuterlimo mit Giersch

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21
24.05
1 Salat
1 Portion Wildkräuter-Mix
1 Portion Brennessel/Taubnessel
1 Portion frische Kräuter
8-10 Zwiebeln
1 Glas eingekochte Zucchini oder Kürbis
die letzten Karotten
5-6 Kartoffeln Linda oder Laura
Nessel-Toast

Wildkräuter-
Pfannkuchen

Gierschquiche

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20
17.05

1 Portion Wildkräuter-Salat
1 Portion frische Kräuter
1 Portion getrocktnete Kräuter
6-10 Lauch
1 Kohlrabi
8-12 Zwiebeln
1 Glas eingekochte Zucchini oder Kürbis
Karotten nach Bedarf (Lagergemüse)
Rote/Bunte Beete nach Bedarf (Lagergemüse)
5-6 Kartoffeln Linda oder Laura
Gorgonzola-Lauch Soße

Überbackener Lauch

Slovenischer Zwiebelsalat

Petersilienpesto

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19
Mi.
09.05.
1 Portion Salatmix
1 Kopfsalat
1 Portion frische Kräuter/ Wildkräuter
1 Portion getrocktnete Kräuter
3-4 Lauch
1 Kohlrabi
.  ODER 1 Sellerie
1 Rettich
.  ODER 1 Bund Radies
Zwiebeln nach Bedarf (Lagergemüse)
Pastinaken nach Bedarf (Lagergemüse)
Karotten nach Bedarf (Lagergemüse)
Rote/Bunte Beete nach Bedarf (Lagergemüse)
5-6 Kartoffeln Linda oder Laura
Veggiburger Hafer-Bratlinge

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18 – 03.05.
1 Portion Salatmix
1 Kopfsalat
1 Portion frische Kräuter/ Wildkräuter
1 Portion getrocktnete Kräuter
3-4 Lauch
1 Kohlrabi Superschmelz
.  ODER 1 Sellerie
.  ODER 1 Rotkohl
1 Rettich
.  ODER 1 Bund Radies
Zwiebeln nach Bedarf (Lagergemüse)
Pastinaken nach Bedarf (Lagergemüse)
Karotten nach Bedarf (Lagergemüse)
Rote/Bunte Beete nach Bedarf (Lagergemüse)
5-6 Kartoffeln Linda oder Laura
Ofengemüse

Saftiger Lauchkuchen

Zwiebelkuchen

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April 2018

17 – 26.04

 1 Portion Salatmix
1 Kopfsalat
1 Portion frische Kräuter/ Wildkräuter
.  ODER 1 Portion getrocktnete Kräuter
2-3 Lauch
8-10 Zwiebeln
2-3 Pastinaken
5-10 Rote/Bunte Beete
1 Glas eingekochte Zucchini oder Kürbis
Karotten nach Bedarf (Lagergemüse)5-6 Kartoffeln Linda oder Laura
Pastinaken-Mus

französische Zwiebelsuppe

Zwiebelkuchen

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 16
19.04.
1 Portion Salat-Mix
1 Portion getrocknete Kräuter
1 Portion frische Wildkräuter
4-10 rote / geringelte Beete
5-10 Zwiebeln
2-3 Lauch
1/2-1 Rot/Weißkraut
Karotten nach Bedarf
5-6 Kartoffeln Linda oder Laura
 Rote Beete mit – Äpfeln
– Kokosmilch
– Curry
– eingekocht
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Wildkräuter-Info
14 & 15
05.04.
2 Portionen Salat-Mix
1 Portion getrocknete Kräuter
1 Grünkohl
.  ODER 1 Wirsing
8-16 rote / geringelte Beete
6-12 Zwiebeln
1-4 Lauch
1/2-1 Rot/Weißkraut
1 Sellerie
. ODER 1 Pastinak
Karotten nach Bedarf
10-12 Kartoffeln Linda oder Laura
Karotten-Nuss Aufstrich

französische Zwiebelsuppe

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März 2018
12 & 13
22.03.
2 Portionen Salat-Mix
1 Portion getrocknete Kräuter
4-10 Blatt Grünkohl
.  ODER 4-10 Blatt Palmkohl
.  ODER 1 Hokkaido Kürbis
1/2-1 Stange Rosenkohl
. ODER 1 Wirsing
6-12 Rote/geringelte Beete
1/2-1 Rot/Weißkraut
2-3 Pastinaken
2-6 Schwarze Radi
2-5 Zwiebeln
1-3 Stangen Lauch
Karotten nach Bedarf
8-12 Kartoffeln Linda oder Laura
 Ingwer-Karottensuppe mit Kokos

Mutters verbessertes Apfelrotkraut

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10 & 11
08.03.
2 Portionen Salat-Mix
1 Portion getrocknete Kräuter
4-5 Blatt Grünkohl
.  ODER 4-5 Blatt Palmkohl
.  ODER 2-4 Lauch
1/2-1 Stange Rosenkohl
3-7 Rote/geringelte Beete
1/2-1 Rotkraut
2-3 Pastinaken
2-6 Schwarze Radi
2-5 Zwiebeln
1 Sellerie
Karotten nach Bedarf
8-12 Kartoffeln Linda oder Laura
gekochter Selleriesalat

Feldsalatpesto

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Februar 2018
8 & 9
22.02.
 2 Portionen Salat-Mix
1 Portion getrocknete Kräuter
2-4 Hokkaido-Kürbis
2-5 Rote Beete
1/2-1 Weisskraut
2-3 Pastinaken
2-6 Herbstrübchen
2-6 Schwarze Radi
2-5 Zwiebeln
Karotten nach Bedarf
8-12 Kartoffeln Linda oder Laura
 Rote Beete Suppe mit Meerrettich & Honig

Schwarze rettich-Suppe mit frittierten rettichstreifen

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6 & 7
08.02.

 

Januar 2018
4 & 5
25.01.
1 Portion Salat-Mix
1 Portion getrocknete Kräuter
1/2-1 Wirsing
. ODER 1/2-1 Weisskraut
2-6 Herbstrübchen
2-3 Schwarze Radi
1-2 Hokkaido-Kürbis
2-5 Rote Beete
1 Glas süß-sauer eingekochter Kürbis
1 Stange Rosenkohl
. ODER 4-5 Blatt Grünkohl
. ODER 4-5 Blatt Palmkohl
1-2 Stangen Lauch
2-5 Zwiebeln
2-3 Pastinaken
Karotten nach Bedarf
8 Kartoffeln Linda oder Laura
 Couscous-Salat auf Karotten-spaghetti

Kartoffel-Kürbis-Taler mit Apfelmus

Wirsingsalat mit Feta & Cranberries

Buntes Wintergemüse mit Fisch

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3
18.01.
1 Portion getrocknetes Selleriegrün
1 kl. Portion Salat-Mix
1/2-1 Weißkohl
1 Hokkaido-Kürbis
1 Knollensellerie
1-3 Pastinaken
5-7 Herbstrübchen
2-5 schwarzer Radi
2-5 Zwiebeln
Karotten nach Bedarf
6 Kartoffeln Linda
Kürbisfrittata

Krautwickel

Ingwerkarotten mit Nudeln

Hustensaft aus schwarz. Radi

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1 & 2
11.01.
1 Portion Feldsalat
1 Zuckerhut
1 kleine Handvoll getrocknete Petersilie
1-2 Hokkaido-Kürbis
.  ODER 1 Stk. Muskat-Kürbis
1-2 Stangen Rosenkohl
1 Blaukraut
. ODER 1/2-1 Wirsing
5-7 Herbstrübchen
4-5 Blätter Grünkohl
. ODER 4-5 Blätter Palmkohl
2-5 Zwiebeln
Bunte Bete nach Bedarf
Karotten nach Bedarf
Pastinaken nach Bedarf
10-12 Kartoffeln Linda oder Laura
Herbstrüben-Gemüse

Herbstrüben-Kartoffelsuppe

Muskatkürbis eingelegt

Blaukraut-Creme-Suppe

Grünkohl Chips-

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Das gabs 2017:

Dezember 2017
51 & 52

21.12

1 Portion Feldsalat (ca. 100g)
1-2 Stangen Rosenkohl
. ODER 1/2-1 Wirsing
1 kleine Handvoll getrocknete Petersilie
1-2 Hokkaido-Kürbis
.  ODER 1 Stk. Muskat-Kürbis
1-2 Stangen Lauch1 Chinakohl
.  ODER 1 Zuckerhut
.  ODER 1 Endivie
1 Handvoll Teekräuter
1 Blaukraut
.  ODER 1 Kohlrabi ‚Superschmelz‘
1-3 Herbstrübchen
.  ODER 1-3 schwarzer Radi
2-5 Zwiebeln
Bunte Bete nach Bedarf
Sellerie nach Bedarf
Karotten nach Bedarf
Pastinaken nach Bedarf
8-12 Kartoffeln Linda oder Laura
Rosenkohl gedünstet

Rosenkohl gratiniert

Rosenkohl polnische Art

Rettichsuppe aus schwarzem Radi

Kürbis-Ketchup

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50

14.12

1 Chinakohl
. ODER 1 Zuckerhut
1 kleine Handvoll getrocknete Kräuter
1-3* Herbstrübchen (je nach Größe)
. ODER 1-3* Schwarze Radi
1/4-1/2 Spitzkraut
2-5* Zwiebeln
Karotten nach Bedarf
Riesen-Zucchini nach Bedarf
Pastinaken nach Bedarf
Rote Bete nach Bedarf
Sellerie nach Bedarf
Kürbis nach Bedarf
5 Kartoffeln (Linda)
Bayrischer Krautsalat

Selerieschnitzel „Cordon Bleu“

Pastinaken-Kürbis-Reiberdatschi

Möhrensuppe mit Kokos, Ingwer& Curry

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49

07.12.

1 Chinakohl
. ODER 1 Zuckerhut
1 kleiner Bund gemischte Kräuter
1-3* Herbstrübchen (je nach Größe)
. ODER 1-3* Schwarze Radi
1 Blaukraut
. ODER 1 Wirsing
1-2* Stangen Lauch
2-5* Zwiebeln
Karotten nach Bedarf
Riesen-Zucchini nach Bedarf
Pastinaken nach Bedarf
Rote Bete nach Bedarf
Sellerie nach Bedarf
Kürbis nach Bedarf
5 Kartoffeln (Linda)
Rotkraut mit Äpfeln

Salat vom schwarzen Radi

Möhrenaufstrich
Puten-Chinakohl-Pfanne
koreanisches Kimchi

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November 2017

48

30.11.

1 Endiviensalat
1 kleiner Bund gemischte Kräuter
1 Zuckerhut
. ODER 2 handvoll Mangold
. ODER 1 Radicchio
1-3 Herbstrübchen
(je nach Größe)
. ODER 1-3 Schwarzer Radi
5 Blätter Grünkohl
. ODER 1/4 Spitzkohl
1-2 Stangen Lauch
2-5 Zwiebeln
Karotten nach Bedarf
Riesen-Zucchini nach Bedarf
Pastinaken nach Bedarf
Bunte Bete nach Bedarf
Sellerie nach Bedarf
Kürbis nach Bedarf
5 Kartoffeln (Linda)
Rüben-Strudel

Grünkohl mit Bandnudeln

Pastinaken-Reiberdatschi

Sauerkraut selbstgemacht im Glas

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47

23.11.

1 Endiviensalat
1 kleiner Bund gemischte Kräuter
1 Radicchio
. ODER 2 handvoll Mangold
1-3 Herbstrübchen
(je nach Größe)
. ODER 1 Schwarzer Radi
1/2 Wirsing
. ODER 1 kl. Blaukraut
3 Stangen Lauch
4-5 Zwiebeln
2 handvoll Sauerkraut
Karotten nach Bedarf
Riesen-Zucchini nach Bedarf
Pastinaken nach Bedarf
Bunte Bete nach Bedarf
Sellerie nach Bedarf
Kürbis nach Bedarf
5 Kartoffeln (Linda)
 Lauchgemüse

Suppenwürze

Hustensaft

Sellerie-Zitronen-Riegel mit Kardamom

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46

16.11.

1-2 Salatköpfe
1 Bund gemischte Kräuter
1-2 Radicchio (je nach Größe)
. ODER 2 handvoll Mangold
1-3 Herbstrübchen
(je nach Größe)
1-2 Chinakohl (je nach Größe)
1-2 Stangen Lauch
4-5 Zwiebeln
1 Fenchel .ODER 2 Paprika
. ODER 1 Aubergine
Karotten nach Bedarf
Riesen-Zucchini nach Bedarf
Pastinaken nach Bedarf
Bunte Bete nach Bedarf
Sellerie nach Bedarf
Kürbis nach Bedarf
5 Kartoffeln (Linda)
Risotto mit Radicchio

Kartoffel-Gemüse-Gratin

Herbstrübchen-Paprika-Suppe

Fischfilet auf Chinakohl

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45

09.11.

1 Salatkopf
1 Bund gemischte Kräuter
1-2 Radicchio (je nach Größe)
. ODER 2 handvoll Chinakohl
1 Bund Herbstrübchen
   (Sorte ‚Golden Balls‘)
. ODER 1 Kohlrabi
1-5 Mini-Weißkraut
. ODER 1 Stk Muskat-Kürbis
. ODER 1 Hokkaido
1-2 Stangen Lauch
4-5 Zwiebeln
1 Paprika
. ODER 2 handvoll Mangold
Karotten nach Bedarf
Riesen-Zucchini nach Bedarf
Sellerie nach Bedarf
Bunte Bete nach Bedarf
Pastinaken nach Bedarf6 Kartoffeln (Linda)
Gorgonzola-Dressing

Lauch-Bulgur-Pflanzerl mit Lauch-Sauce

Herbstrübchen in Petersilien-butter

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44

02.11.

1 Batavia-Salat (rot/grün)
. ODER 1 Endivie
1 Bund Herbstrübchen
. ODER 1 Radicchio
1 Bund gemischte Kräuter
1-2 Handvoll Mangold
. ODER 1/2 Kohl (rot/weiß/Wirsing)
. ODER 1-2 Fenchel
2 Stangen Lauch
2-3 Chilli
4-5 Zwiebeln
1 Paprika
. ODER 1 Aubergine
. ODER 1 Zucchini
. ODER 1 Handvoll Tomaten
Karotten nach Bedarf
Riesen-Zucchini nach Bedarf
Kürbis nach Bedarf
Sellerie nach Bedarf
Bunte Bete nach Bedarf
Pastinaken nach Bedarf
5 Kartoffeln (Linda)
Rote-Bete-Schokokuchen mit Kokos

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Oktober 2017

43

27.10.

1 Endivie
. ODER 1 Chinakohl
. ODER 1 Radicchio
1 Bund gemischte Kräuter
1-2 Handvoll Mangold
. ODER Grünkohl
. ODER Schwarzkohl
2 Stangen Lauch
1 Chilli
4-5 Zwiebeln
1 Paprika
. ODER 1 Kohlrabi
. ODER 1 Zucchini
1 Handvoll Tomaten
Karotten nach Bedarf
Riesen-Zucchini nach Bedarf
Kürbis nach Bedarf
Sellerie nach Bedarf
Bunte Bete nach Bedarf
Pastinaken nach Bedarf
5 Kartoffeln (Linda)
 Kürbis mit Schwarzkohl als Asiagemüse

Chinakohlsalat mit Obst

Mangoldsuppe mit Käseklößchen

Kartoffel-Endivien-Pürree mit Würstchen

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42

20.10

1 EndivieAnteil_17_kw42.jpg
. ODER 1 Salat
1 Bund gemischte Kräuter
1 Bund Herbstrübchen
. ODER 1 Bund Radieserl
1 Pastinake
. ODER 1 Fenchel
. ODER 1 Romaensco
1-2 Chilli
4-5 Zwiebeln
. ODER 1 Stange Lauch
1 Kürbis
2 Handvoll Bohnen
. ODER 2 Paprika
. ODER 1 Aubergine
. ODER 1 Zucchini
1 Handvoll Tomaten
Möhren nach Bedarf
Riesen-Zucchini nach Bedarf
Sellerie nach Bedarf
Bunte Bete nach Bedarf
5 Kartoffeln (Linda)
Herbstrübchen-Karotten-Rohkost

Herbstrüben-Eintopf

Karotten-Kartoffel-Brei

Mangoldsalat

Waliser Gratin

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41

13.10.

1 Endiviensalat
. ODER 1 Chinakohl
1 Bund gemischte Kräuter
1 kleine Gurke (letztes mal)
1 Kohlrabi
. ODER 1 Romanesco
. ODER 1-2 Zucchini
1 Chilli
4-5 rote Zwiebeln
1 Kürbis
. ODER 1/2 Rotkraut
. ODER 1/2 Weißkraut
. ODER 1/2 Wirsing
2 Handvoll Bohnen
. ODER 2 Paprika
. ODER 1 Aubergine
1 Handvoll Tomaten
Möhren nach Bedarf
Riesen-Zucchini nach Bedarf
Mangold nach Bedarf
Sellerie nach Bedarf
Bunte Bete nach Bedarf
Fenchel nach Bedarf
5 Kartoffeln (Linda)
 Krautfleckerl

Pasta mit Rote-Bete-Sauce

Sellerietaler mit Roter Bete

Überbackener Fenchel in Tomatensoße

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40

06.10

1-2 Salatköpfe
1 Bund gemischte Kräuter
1 Bund Radieserl
. ODER 2 Handvoll Stielmus
1 ChilliAnteil_17_kw40.jpg
4-5 rote Zwiebeln
1-2 Fenchel
. ODER 1 Lauch
1-2 Kürbisse
+5 Kürbisse z. einlagern
1-2 Handvoll Bohnen
. ODER 1-2 Zucchini
. ODER 2 Paprika
. ODER 1-2 Gurken
1 Handvoll Tomaten
Möhren nach Bedarf
Riesen-Zucchini nach Bedarf
Mangold nach Bedarf
Sellerie nach Bedarf
Bunte Bete nach Bedarf
5 Kartoffeln (Linda)
Kürbispüree

Kürbisrisotto

Pumpkin Pie

Geröstete Kürbiskerne

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September

39
28.09

1-2 Salatköpfe2017-kw39-22.jpg
1 Bund gemischte Kräuter
1 Bund Radieserl
1 Chilli
4-5 rote Zwiebeln
1 Hokkaido-Kürbis
.  ODER 1/2 Wirsing
.  ODER 1/2 Krautkopf
1 Paprika
.  ODER 1-2 Gurken
.  ODER 1 Aubergine
2 Handvoll Tomaten
1-2 Handvoll Bohnen
. ODER 1 Lauch
Möhren nach Bedarf
Zucchini nach Bedarf
Mangold nach Bedarf
Sellerie nach Bedarf
Bunte Bete nach Bedarf
5 Kartoffeln (Linda)
Franz. Zwiebelsuppe

Apfel-Sellerie-Suppe

Kürbissuppe

Fenchel-Tomaten-Spaghetti 

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38
21.09

1 Salatkopfkw38.jpg
1 Bund gemischte Kräuter
1 Bund Radieserl
1-2 Chilli
4-5 rote Zwiebeln
1 Fenchel
1 Hokkaido-Kürbis
.  ODER 1-2 Zucchini
1 Gurke
.  ODER 1 Paprika
.  ODER 1 Aubergine
3 Handvoll Tomaten
1-2 Handvoll Bohnen
Möhren nach Bedarf
Zucchini nach Bedarf
Mangold nach Bedarf
Sellerie nach Bedarf
Bunte Bete nach Bedarf
5 Kartoffeln (Linda)
Bunte
Bete-Carpaccio
Bunte Gemüse-pommes aus dem Ofen
Zucchini–schnitzel
Flammkuchen

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37
14.09

1 Salatkopf
1 Bund gemischte Kräuter
1 Bund Radieserl
4-5 rote Zwiebeln
1 Hokkaido-Kürbis
1 Gurke
.  ODER 1 Paprika
.  ODER 1 Aubergine
4-5 Handvoll Tomaten
1-2 Handvoll Bohnen
Möhren nach Bedarf
Zucchini nach Bedarf
Mangold nach Bedarf
Sellerie nach Bedarf
Rote Beete nach Bedarf
7 Kartoffeln
 Spaghetti mit Zwiebel-Salbei Sauce
Confit von roten Zwiebeln
Pfälzer Zwiebelkuchen
Karotten-Zitronen-Marmelade
Rote-Bete-Aufstrich mit Meerrettich

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36
07.09

1 Salatkopf2017-kw36-19.jpg
1 Bund gemischte Kräuter
2-3 rote Zwiebeln
1-2 Stangen Lauch
1 Gurke
.  ODER 1 Paprika
5 Handvoll Tomaten
2 Handvoll Bohnen
Möhren nach Bedarf
Zucchini nach Bedarf
Mangold nach Bedarf
Sellerie nach Bedarf
Rote Beete nach Bedarf
6 Frühkartoffeln
(Sorte: Solist)
Kartoffel-Karotten-Sellerie-Suppe
Sellerie-Karotten-Bratlinge
Sellerie-Püree
Chermoula
Möhren-Zucchini-Apfel-Kuchen

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August

35
31.08

1 Salatkopf2017-kw35-18.jpg
1 Bund gemischte Kräuter
3 Frühlingszwiebeln
1 Chili
1 Aubergine
.  ODER 1 Paprika
5 Handvoll Tomaten
1 Blumenkohl
Möhren nach Bedarf
Zucchini nach Bedarf
Mangold nach Bedarf
Sellerie nach Bedarf
Rote Beete nach Bedarf
Bohnen nach Bedarf
Gurken nach Bedarf
7 Frühkartoffeln
Tomaten-Zucchini-Sugo

würzig eingelegte
Rote Beete

Minestrone

Rote Bete Kuchen

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34
24.08

1 Salatkopf2017-kw34-17.jpg
5 Blätter Schwarzkohl
  ODER 5 Blätter Grünkohl
1 Bund gemischte Kräuter
1 Bund Frühlingszwiebeln
2-3 kleine Gurken
.  ODER 1-2 große Gurken
1 Paprika
1 Chili
2 handvoll Bohnen
.  ODER 1 rote Beete
3 Steckrüben
.  ODER 1 Blumenkohl
1 Bund Möhren
4-5 Handvoll Tomaten
Zucchini nach Bedarf
Mangold nach Bedarf
7 Frühkartoffeln

  Schwarzkohl-Bruschetta

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33
17.08

3-4 rote Zwiebeln2017-kw33-16.jpg
1 Bund gemischte Kräuter
1 Sellerie
2-3 kleine Gurken
.  ODER 1-2 große Gurken
1 Brokkoli
.  ODER 1 Blumenkohl
.  ODER 2 Kohlrabi
.  ODER 4 Steckrüben
1 Bund Möhren
4-5 Handvoll Tomaten
1-2 Rote Beete
Zucchini nach Bedarf
Mini-Mangold nach Bedarf
Bohnen nach Bedarf
6-7 Kartoffeln
 Eingelegte Zucchini

Tomaten-Zucchini-SauceSellerie-schnitzel
SelleriegrünBladl KW 33 download

32
10.08

1 Salatkopf (Sorte Cerbiatta)Anteil_17_kw32.jpg
1 Bund gemischte Kräuter
1 Bund Frühlingszwiebeln
2-3 kleine Gurken
.  ODER 1-2 große Gurken
2 Paprika
1 Chili
1 Brokkoli
.  ODER 1 Blumenkohl
.  ODER 2 Kohlrabi
1 Bund Möhren
Zucchini nach Bedarf
Mangold nach Bedarf
4-5 Handvoll Tomaten
3 Rote Beete
.  ODER 3 Steckrüben
.  ODER 2-3 Handvoll Bohnen
6-7 Kartoffeln
Steckrüben-Pommes

Kartoffel-Steckrüben-Zucchini-Gratin

Bruschetta mit Tomate & Knoblauch

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31
03.08

1 Salatkopf + ÜberschüsseAnteil_17_kw31.jpg
1 Bund gemischte Kräuter
1 Bund Frühlingszwiebeln
2-3 kleine Gurken
ODER 1-2 große Gurke
2 Paprika
ODER 1 Kohlrabi
ODER 3 Fenchel
1 Weisskraut
.  ODER 1 Brokkoli
1 Bund Möhren
Zucchini nach Bedarf
Mangold nach Bedarf
3-4 Handvoll Tomaten
3-4 Handvoll Bohnen
6 Frühkartoffeln

Zucchini-Gulasch mit Paprikasoße

Mangold mit Chili und Zitrone

Rumänische Mangoldsuppe

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Juli 2017

30
27.07

1 Salatkopf + Überschüsse2017-kw30-13.jpg
1 Bund gemischte Kräuter
1 Zwiebel
2 kleine Gurken
ODER 1 große Gurke
1 Aubergine
ODER 3 Fenchel
1 Weisskraut
.  ODER 1 Brokkoli
.  ODER 3 Rettich
3 kleine Rote Beete
Zucchini nach Bedarf
Mangold nach Bedarf
3-4 Handvoll Tomaten
Bohnen Selbsternte
7 Frühkartoffeln
Gemüsecurry

Fenchelgrün-Sosse

Zucchini-Tomaten-Salat

Zucchini-Creme-Suppe

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29
20.07

1 Salatkopf + Überschüsse2017-kw29-12.jpg
1 Bund gemischte Kräuter
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 kleine Zwiebel
2 kleine Gurken
.  ODER 1 große Gurke
1 Aubergine
.  ODER 3 Fenchel
1 Weisskraut
.  ODER 1 Brokkoli
.  
ODER 3 Rettich
2-3 Zucchini
1 Paprika
Mangold nach Bedarf
2 Handvoll Tomaten
Bohnen Selbsternte
6 Frühkartoffeln

 Bohnensalat

Grüne Bohnen als Beilage

Mediterane Pfanne

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28
13.07

1 Salatkopf + ÜberschüsseAnteil_17_kw28
1 Bund gemischte Kräuter
1 Bund Frühlingszwiebeln
2 kleine Gurken
.  ODER 1 große Gurke
1 Aubergine
.  ODER 3 Fenchel
.  ODER 1 Kohlrabi
.  ODER 1 Weißkraut
2-3 Zucchini,
Mangold nach Bedarf
2 Handvoll Tomaten
2 Handvoll Bohnen
6 Frühkartoffeln 
 Mangold-Feta Taschen

Tabouleh (Bulgursalat mit Tomaten & Gurke)

Kalte Gurkensuppe

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27
06.07

2017-kw27-10.jpg

1 Salatkopf,
1 Bund Kräuter,
1 Bund Mini-Rote-Beete
2 Gurken,
1 Aubergine
.  ODER 2 Fenchel
.  ODER 2 Kohlrabi
1 Zucchini,
Mangold nach Bedarf
1 kleine Radi
1 Handvoll kleine Tomaten
(Kartoffeln)

Mangold-Quiche

Zucchini-Kroketten

Botwinka
(Rote-Beete-Blättersuppe)


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Juni 2017

26
29.06
2017-kw26-09.jpg
1-2 Salatköpfe,
1 Bund Kräuter,
1 Bund Frühlingszwiebeln
2 Gurken,
1 Aubergine
.  ODER 2 Fenchel
.  ODER 2 Kohlrabi
2-3 Zucchini,
Mangold nach Bedarf
3 kleine Radi
3 kleine Tomaten
(Kartoffeln)
Zoodles mit Mangold und Pinienkernen

Zucchini-Pesto

Zucchini-Soße

Kartoffel-Rettich-Suppe

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25
22.06
2017-kw25-08.jpg

1-2 Salatköpfe,
1 Bund Kräuter,
1 – 2 Gurken,
1 Kohlrabi & 1 Fenchel
.  ODER 1 Aubergine
2 Zucchini,
3 handvoll Spinat ODER
15 Blätter Mangold,
3 kleine Radi
8 Kartoffeln, festkochend
rotschalig (Laura)

Arabischer Gurkensalat m. Granatapfel

Gefüllter Mangold

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24
Mi 14.06
1-2 Salatköpfe,2017-kw24-07
1 handvoll Babyleaf-Mix
1 Bund Kräuter:
Petersilie oder
Schnittlauch oder
Rucola
2 Gurken ODER
1 Gurke und 1 Kohlrabi
5 Blätter Beinwell
250g Mangold
10 Kartoffeln, festkochend
rotschalig (Laura)
Beinwell-schnitzel

Thai-Gurken-Erdnuss-Salat

Pad Thai Salat mit rohem Mangold

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23
08.06
2017-kw23-06.jpg

1-2 Salatköpfe,
1 Bund Kräuter: Petersilie,
Salbei oder Minze
2 Gurken oder
1 Gurke und 1 Kohlrabi
300g Stielmus
.  ODER 300g Spinat
12 Kartoffeln, festkochend rotschalig (Laura)

 Stielmus
– als Beilage
– mit Pasta
– nach altem RezeptBladl KW23 download

22
01.06

2017-kw22-05.jpg

1 Salatkopf,
1 Bund Kräuter,
10 Blätter Mangold
1 Gurke
.  ODER 1 Kohlrabi
15 Kartoffeln, festkochend (Linda)

Mangold-Linsen-Curry

Kichererbsen-Magold-Suppe

Mangold-Nudel-Auflauf

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Mai 2017

21
24.05
2017-kw21-04.jpg

1 Salatkopf,
1 Bund Kräuter: Petersilie
.  ODER Schnittlauch,
1 Handvoll Asiasalat,
1 Bund Radieserl

Gorgonzola-Salatsoße

Rahmsuppe mit Radieserl-Blättern

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20
18.05

2 Salatköpfe, 1 Bund Kräuter, 1-2 Handvoll Babyleaf-Salatmix
10 Kartoffeln
03-Ernteanteil

Kopfsalat-Risotto

Salatsuppe

Gedünsteter Salat

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19
11.05

1 Salatkopf, 1 Handvoll Asiasalat, 1 Bund Kräuter
1 Handvoll Brennnessel
10 Kartoffeln

Kräuterbutter

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18
04.05
1 Salatkopf, 2-3 Handvoll Asiasalat, 1 Bund Kräuter
2 Handvoll Giersch, 1 Traubenkirschblütensirup
6 Kartoffeln01-Ernteanteil

Rote Linsen-Asiasalat-Dahl mit Reis und Joghurt

Gefüllte Giersch-kartoffeln

Gierschpesto

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